Momento “Alô, Doçura!” :)

 

Hoje acordei com vontade de comer um doce meio azedinho… mas o quê seria? Huuummmmm, azedinho mas nem tanto… e fácil de fazer, de preferência :)

” Maria – perguntei, entrando na cozinha -, cadê aquela receita do rocambole de laranja do Antiquarius?” 

Sim, amigos, do Antiquarius! Manuelzinho me deu pessoalmente. Isso, é claro, atendendo a um charmoso pedido… Pra que existe charme, né não? :)

“Hummm, Manoelzinho… esse rocambole é uma delicia irresistível!, perco a minha cabeça… Como é que se faz, hein?” E ele, sorridente, respondeu que ia ver na cozinha. Cinco minutos depois, já no cafézinho, eis que o Manuelzinho surge, mais sorridente ainda, com a receita manuscrita num pedaço de papel! Ele não é um encanto?

” Maria, aquela receita tem história, vale ouro, não pode sumir!” – comentei preocupada.

” A senhora já viu no computador? Procura lá, que eu vou ver nos meus guardados” – ela me respondeu tranquila.

Revirei meu computador e nada. Ainda não transferi todos os meus arquivos para esse laptop novo… olha o perigo! O que a gente perde… Cadê as minhas receitas??? – pensei já com raiva de mim mesma.

“É essa aqui?” – Maria perguntou enquanto me mostrava a receita numa folha de papel, impressa a partir do computador onde deve estar a receita digitada - conforme ela supôs e acertou, como sempre. Que alivio! Maria está no controle… :)

E, mãos a obra, vamos ao que interessa!

Rocambole de laranja Antiquarius (by Manuelzinho)

Ingredientes: 13 ovos, 500gr açúcar, 200gr suco de laranja, 1 colher de sopa de raspas de laranja.

Modo de fazer: Misturar ou bater tudo muito bem e assar num tabuleiro untado com manteiga e açúcar por cerca de 20 min, até ficar com uma consistência esponjosa. Desenformar e cuidadosamente enrolar (puro) e ainda morno, com a ajuda de um pano de prato úmido. Levar à geladeira. Na hora de servir, salpicar açúcar e canela. Pronto! Hummmmm… Delicia! :)

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Falando em doces e doçura, rapidamente, lembrei da Eva, minha professora de literatura. Hoje estou lendo Shakespeare com um pequeno grupo de estudo, mas há alguns anos, li com esse mesmo grupo e outra professora, toda a obra de Marcel Proust. Como o grupo é pequeno e essas leituras levam anos, acabamos, obviamente, nos conhecendo melhor visto que debatemos algumas questões da obra a partir de nossas perspectivas pessoais muito diversas – e enriquecedoras. Eva é casada com um diplomata e ao termino da nossa leitura de Proust, eles foram morar em outro país. Na sua despedida, durante um jantar, ela nos surpreendeu com um poema para cada uma das suas alunas. O meu poema foi esse abaixo:

“Ana Luiza e os doces
A doçura de Ana Luiza
Os textos de Ana Luiza
As perguntas de Ana Luiza
Ana Luiza e a praia”

Tem a ver comigo? Eu gosto. Nunca divulguei, por timidez, mas quer saber? É o meu momento marketing pessoal. Sorry, periferia ;))